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quarta-feira, 9 de abril de 2008

Bolo de Mandioca

2 xícaras e meia de mandioca crua ralada (passe no ralador)
2 xícaras de açucar
100 gramas de queijo ralado ou a mesma quantidade de
coco ralado.
4 colheres de sopa de manteiga
1 xícara de farinha de trigo
4 ovos
1 colher de sopa de fermento em pó.

Modo de Fazer:

Numa tigela coloque a mandioca ralada com os demais ingredientes
depois de bem misturados coloque a massa numa forma untada
(manteiga e farinha de trigo)
Leve para assar em forno pré-aquecido por cerca de 40 minutos.

Basta servir!

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