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sábado, 7 de junho de 2008

Mousse de Aspargos

1 vidro pequeno de aspargos
1 copo de iogurte desnatado
1 colher de sopa de maionese light
2 envelopes de gelatina sem sabor
1 xícara de caldo de galinha
3 claras
2 colheres de chá de mostarda
4 colheres de sopa de salsinha
sal a gosto

Modo de Fazer:
Pegue os aspasgos e corte em pedaços. Ponha a gelatina no caldo da galinha frio e aqueça em banho-maria até dissolver.
No liquidificador bata os aspargos com a gelatina dissolvida e o restante dos ingredientes.
Coloque numa forma de pudim molhada e leve a geladeira até firmar. Desenforme a musse e sirva.

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