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quinta-feira, 31 de julho de 2008

Cafta

Ingredientes

1 kg de alcatra moída
1 cebola moída
1 maço de cheiro-verde picadinho
2 dentes de alho
suco de 1 limão
sal a gosto
1 colher de sopa de óleo
1 pitada de pimenta do reino

Modo de Fazer:

Misture bem a carne moída com a cebola, o cheiro-verde, o alho socado, o sal e o suco de limão.
Tempere com pimenta do reino e regue com o óleo.
Passe tudo na máquina de moer, ou processador ,para que a mistura fique bem ligada.
Faça vários rolinhos compridos, (tipo salsichão) e introduza um espeto de bambu em cada um deles, firmando bem e afinando as pontas ,para não se soltarem.
Coloque as caftas na assadeira, leve ao forno quente, pré-aquecido por cerca de 30 minutos.

Pode se deliciar!!!

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