Bolo Natalino

Vou postar uma receita de um bolo muito gostoso, típico das festas natalinas.

Anote os ingredientes


100 gramas de frutas cristalizadas - bem picadas,
(jogue um pouco de farinha de trigo por cima das frutas cristalizadas antes de adicionar ao bolo, senão , ficam no fundo do tabuleiro).
3 xícaras de chá de farinha de trigo
50 gramas de uvas passas
1 xícara de chá rasa de conhaque
200 gramas de manteiga
3 xícaras de chá de açucar
1 colher de sopa de fermento em pó
1/2 xícara de chá de maizena
1 colher de sobremesa de essência de baunilha
1 colher de café de raspas da casca de laranja
4 ovos
1 xícara de chá de leite frio


Modo de fazer:

Deixe as uvas passas de molho no conhaque por 1 hora,leve a batedeira - a manteiga,as gemas, e o açucar. Bata até que vire em creme esbranquiçado.
Adicione os ingredientes secos,o leite ,e as claras batidas em neve , por último o fermento.Desligue a batedeira e com o auxílio de uma espátula, adicione as uvas passas com o conhaque,e as frutas cristalizadas, a baunilha e as raspas de laranja. Mexa delicadamente - despeje numa forma de bolo - untada e enfarinhada.
Asse em forno moderado (aproximadamente por 40 minutos)