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sábado, 17 de maio de 2008

Codornas com pure

4 codornas 120 gramas em média
sal a gosto
2 colheres de sopa de molho soja
4 maçãs descascadas, (cortadas em tiras finas)
salsinha picada

Modo de Fazer:

Tempere as codornas com sal. Coloque-as numa travessa
refratária e regue-as com o molho de soja.
Cubra com papel alumínio e leve ao forno em
temperatura moderada - 180º graus por 15 minutos
ou até dourar.
Numa panela, cozinhe as maças com uma pitada de sal
até desmancharem.
Caso não desmanche , amasse-as com o garfo e
guarneça as codornas ( este é o pûre de maçãs.)
Uma boa idéia e colocar cenouras cozidas em tiras, e
couve-flor.

Muito Bommmmmmm!

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