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sábado, 26 de abril de 2008

Arroz de Carreteiro

1 Kg de carne-seca,(deixado de molho na véspera)
6 colheres de óleo
1 cebola picada
3 dentes de alho socados
1/2 (meio) Kg de arroz

Modo de Fazer

Afervente a carne-seca,trocando pela última vez a água. Pique em pedaços e
coloque com o óleo para fritar. (se a carne-seca estivar gorda,diminua o óleo)
Quando a carne-seca estiver dourada,coloque a cebola e o alho. Junto o arroz
e deixe fritar mais um pouco.
Acrescente água fervente até cobrir todo o arroz ,se precisar use um pouco mais de água, verifique o sal ,cozinhe em fogo médio até o arroz ficar macio.
Sirva quente!

Uma boa opção para o almoço de domingo!!!

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